重乳酪蛋糕 作法 重乳酪蛋糕作法 和霖姑娘の部落格: 的幸福食譜 芙芙在這裡

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來代替呦 重乳酪蛋糕 8吋一個 餅乾底：(可省或用海綿 蛋糕 代替） 麗滋鹹餅 100g 無鹽奶油40g 蛋糕 體： 修改自 蛋糕 名師的私藏秘方 a： 奶油 乳酪 500g 細砂糖40g b： 鮮奶50g（原配方使用鮮奶油） 蛋黃60g 檸檬汁 1/2大匙（原配方為1小匙） c： 蛋白90g 糖65g 作法 ： 事前準備1餅乾壓成粉狀 加入融化的奶油拌勻倒入可脫底的模型放入冰箱備用2.麵球橄平後放入烤模用手按平，170oC烤約10~15分【備 註】至於，蛋白中性發泡的程度，大約是打到蛋白尖端會微彎，而非挺立的，妳可以參考克棧的說明，網址如下：http://tinyurl.com/3tnyh這個 蛋糕 我們百吃不厭呢！希望妳也會喜歡，加油！！***go~luckyest 於 January 10, 2005 12:37 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏 請問烤模外部包上鋁泊紙備用是要做什麼用的呢? 是從烤模底部往上將周圍包住嗎?lanny 於 January 29, 2005 09:36 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏... 閱讀全文